いや、やはり寿司と言えばタコだろうか。
色鮮やかに茹であげられた切り身はしっかりした歯応えで、噛むほどに旨味が染み出してくる。
新鮮な生たこはぷりっとした独特の食感が楽しめる。
ああ、イカとタコ、やはりどちらも捨てがたい……。