
Artist's commentary
瑞典火竜炭火焼サーロイン
ベオウルフからのバレンタインのお返し。
ドラゴンステーキになっちゃうー!
なった。
ソースは和風しょうゆわさび、洋風にタマネギを
ベースにしたオニオンソースなど。
あまり脂っこくなく、肉本来の旨味が楽しめる。
牛肉というよりは、鶏肉の味わいにやや近い。
グルメブログでは「店長が怖い」と評判。
Chargrilled Swedish Dragon Sirloin
Valentine's return gift from Beowulf.
"I'm gonna be dragon steeeak!"
And now you are.
For seasoning: soy sauce and wasabi for a Japanese-style taste, and onion sauce to give it a Western flavor.
It's not fatty at all, and you can enjoy its true meaty taste.
It doesn't actually taste like beef, though. In fact, it tastes more like chicken.
According to restaurant reviews, the store is famous for its "scary owner."
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