「ジョアン」さんとか「モワザン」さんとか手広くいろんなパン屋さんを展開している「ドンク」さんのルーツは、いまから114年前に兵庫で神戸で開店した「藤井パン」さんです。

その藤井パンさんの経営が孫の代になってから、創業者の人柄をしのんで「ドンク」と改名しました。ドン・キホーテを縮めてドンクです。つまりは負けず嫌いで勝ち気な向こう見ずのお人好し……摩耶様にちょっと似てますね。

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