間宮さんと伊良湖さんがあんなにいっぱい美味しいものを作れるのは、ふだんから美味しいものをたくさん知っちょるからなのです、たぶん。

西条柿は中国地方で昔から栽培されてきたちょっと縦長な柿です。東広島市の西条が原産で、この時期になると地元のスーパーに普通の平べったい柿と一緒に並びます。

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