「お江戸藪蕎麦系のつゆは他の屋系より辛いからな、ちょちょいとつけてずずいと手繰るのが江戸っ子なのぜずずーっ」
◆そんなこんなで魔理沙の幻想そば談義・こいまり4新刊の「ニッパチいこうぜ！」の委託が始まりました！
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ちなみに藪系のそばが他の店より辛いのは、元々藪系は職人相手のファーストフード的そば屋で
水切りも切らずにすばやく出てくるようなとこだったので薄まってもいいように辛めにつくったというお話がありますね
ちなみに同じ江戸そばでも更科系のそばつゆは淡いのでたっぷりつけて手繰ってもいいんですよ